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| | SAVEURS DU MONDE (bac 2,5l) |
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| | | Gamme Blue Elephant |
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| Citron vert gingembre frais |
Sorbet
Pole Sud a relevé le défi d’associer deux parfums sensationnels dans un même sorbet. Les 32% de citron vert constituent la base de cette recette fraîche et très légère, au goût intensément acidulé. Quant aux petits morceaux de gingembre confit, ils apportent juste ce qu’il faut de force et de sucré pour parvenir à un équilibre parfait. Vous trouverez mille et une façons de le servir à vos convives : entre deux plats pour vous rafraîchir le palais lors d’un repas épicé, à côté d’une pâtisserie parfumée, type pain d’épices, ou encore avec une boule de Thé vert Matcha… |
| En cocktail dans un rhum macéré dans des feuilles de menthe... |
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| Mangue Alfonso |
Sorbet
Sorbet fabriqué à partir d’une mangue indienne de variété Alfonso, mangue fondante et très parfumée pour un sorbet léger et exquis.
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| Peut s'allier parfaitement avec un carpaccio d'ananas flambé au rhum. |
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| Noix de Coco Prestige |
Sorbet
Tout l’exotisme de l’Extrême-Orient dans ce sorbet à la noix de coco, réalisé à base de lait de coco et accentué par des morceaux de chair.
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| Passion Impériale |
Sorbet
Tous les sens de l’Asie ravivés par ce sorbet riche en fruits de la passion et en graines de passion. |
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| Tamarin |
Un sorbet enrichi de morceaux de tamarin confits, étonnant par sa saveur aigre-douce relevée d’une pointe de sel.
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| Sur un lit de lychee arrosé de sa liqueur... |
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| Thé thaï rouge |
Crème glacée
Tous les arômes de ce thé thaîlandais à la couleur orangée et au parfum subtil de terre humide. |
| à deguster avec des macarons à la noix de coco... |
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| Vanille Tahiti |
Une glace aux allures de paradis gustatif grâce à cette vanille et ses gousses de vanille provenant directement des îles du Pacifique.
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| Associer avec avec une soupe de fruits exotiques aux épices... |
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