Nouvelles créations L'entreprise Catalogue produits Louise Revue de presse Vente de materiel Contact Dégustation Actualités Pole Sud Nos liens Castellano English Téléchargez le catalogue de La Compagnie des Desserts en PDF en cliquant ici. [ MENU CATALOGUE ]  SAVEURS MÉDITERRANÉENNES (bac 2,5l)  Fleurs Fleur de lavande Fleur de Sureau Sorbet Fraîche et fruitée, la fleur de sureau a une saveur proche de celle des lychees. Miel fleur de lavande Crème glacée Pétale de rose Crème glacée Violette Crème glacée En découvrant cette petite douceur florale, vous conviendrez certainement que cette glace, à la belle silhouette mauve, n’est pas comme les autres. Longtemps utilisée comme colorant naturel, la violette est aussi la fleur secrète des pâtissiers et des confiseurs qui voient en elle bien plus qu’une simple plante. Elle est une épice délicate, un aromate de choix pour leurs préparations les plus raffinées. La violette apporte beaucoup de parfum à tous les mets qu’elle accompagne. De même, cette glace odorante et crémeuse s’intègrera tout à fait dans une coupe originale avec l’Anis et le Calisson.