Nouvelles créations L'entreprise Catalogue produits Louise Revue de presse Vente de materiel Contact Dégustation Actualités Pole Sud Nos liens Castellano English Téléchargez le catalogue de La Compagnie des Desserts en PDF en cliquant ici. [ MENU CATALOGUE ]  SAVEURS MÉDITERRANÉENNES (bac 2,5l)  Olives Huile d'olive Sorbet Olives noires Crème glacée en hors d'oeuvre avec une concassée de tomates et une réduction sucrée de vinaigre balsamique ou en dessert avec le chocolat aux épices. Dans son menu Catalan, proposez cette glace en accompagnement de « la Pomme d’amour à la concassée d’olives et son chèvre chaud au miel ». Quelques tranches de tomates séparées par une concassée d’olives noires revenues au vinaigre de Banyuls. Le tout surmonté d’un chèvre chaud au miel. Un plat aux saveurs méditerranéennes. Avis aux initiés.